| Internationell standard | Innehåll |
| Produktnamn: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Utseende | Vit |
| Delstat | Pulver |
| Analys (torr bas) | ≥95.0% |
| CAS-nr.: | 1220616-44-3 |
| Molekylformel: | C56H90O33 |
| Molekylvikt: | 1291,3 g/mol |
BeskrivningRebaudiosideM (Stevia Reb-M) har den närmaste smaken till sackaros bland de mer än 60 steviolglykosider som hittills upptäckts, och dess bitterhet är betydligt försvagad jämfört med andra steviolglykosider, vilket gynnar utvecklingen av formler.
Jämfört med andra steviosider har Rebaudioside M (Stevia Reb-M) den högsta sötningsmultipeln på 250~350 gånger (jämfört med sackaros), och har de bästa ekonomiska fördelarna vid beräkning av söt-pris-förhållande. De ekonomiska fördelarna med Reb-M-produkter framställda med vissa metoder är redan lika stora eller bättre än de med sackaros.
Specifikationer| Utseende | Vit |
| Delstat | Pulver |
| Förlust vid torkning | 1.15% |
| Askinnehåll | ≤1% |
| Analys (torr bas) | ≥95.0% |
| pH | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Tatal As | ≤1,0 ppm |
| Etanolrester | ≤5000 ppm |
| Metanolrester | ≤200ppm |
| Total mikrobiell mängd | 120 CFU/g |
| Mögels mikrobiella antal | 40 CPN/g |
| Koliforma bakterier | ＜3 MPN/g |
| Enterobacterales | ≤10 CFU/g |
| Staphylococcus Aureus | ≤10 CFU/g |
| Salmonella | N.D |
Förvaring Applikation Varför välja oss
.jpg)
