1. Inledning
Nikotinamidmononukleotid (NMN) har ansetts vara ett funktionellt näringsämne för att förbättra människors tarmhälsa. I denna studie etableras en in vitro-simulerad nedbrytningsmodell under saliv- och gastrointestinala förhållanden för att bestämma matsmältningsegenskaperna hos NMN, följt av spåret för efterföljande jäsning och dess effekt på tarmmikrobiotan.
2. Nedbrytning och jäsning av NMN
Ingen signifikant förändring kan urskiljas i molekylvikten för NMN under saliv- och gastrointestinala förhållanden. Hydrolyshastigheten av NMN till nikotinamid (NAM) i saliv, magsaft och tarmvätska är 3,0 %, 1,9 % respektive 4,2 %, vilket innebär att NMN kan nå tjocktarmen utan uppenbara svårigheter.
Efter 24-timmars fermentering ökar NMN ackumuleringen av propionat och butyrat med 88 % respektive 23 %, vilket ökar överflödet av fördelaktiga släkten (Bifidobacterium, Phascolarctobacterium, Faecalibacterium och Alistipes) och undertrycker spridningen av vissa skadliga bakterier (Sutterella, Desulfovibrio och Pseudomonas) i mänsklig tarmmikrobiota.
3. Tarmens metaboliska väg för NMN
Innan NMN absorberas av människokroppen bör det först omvandlas till nikotinamidribos (NR), sedan brytas ned till NAM och omvandlas till niacinat (NA). Konkret bryts tarmmikrobiomet ned till olika jäsningsprodukter som NR, NAM, NA, etc., som absorberas och används som näringsämnen av tarmmikrobiomet.
4. SCFA:s roll i tarmkanalen
Kortkedjiga fettsyror (SCFA), såsom acetat, propionat och butyrat, är de viktigaste produkterna av kolhydratjäsning i tjocktarmen, vilket kan upprätthålla normal tarmfunktion, stärka absorptionen av natrium och kalcium, främja matsmältningen, underlätta läkning av skadad tarmslemhinna och förebygga sår och enterit.
5. Förhållandet mellan NMN, tarmmikrobiota och SCFA
NMN och dess katabolismintermediärer fungerar som en kolkälla för proliferation av tarmmikrober under in vitro NMN-jäsning av mänskliga tarmmikrober. Den låga nivån av grenade SCFA i NMN-gruppen beror på nedbrytningen av NMN av mikroorganismer till en mängd olika kolhydrater, inklusive NAM och ribos.
6. Slutsats
Förutom att modulera fermenteringsmetaboliterna kan NMN reglera mikrobiotans sammansättning genom att främja spridningen av fördelaktiga släkten, vilket ger en potent garanti och stöd för tarmhälsan.
Hänvisning
Tang Z, Bao P, Ling X, Qiu Z, Zhang B, Hao T. In vitro-nedbrytning under simulerade saliv-, mag- och tunntarmstillstånd och fermentering av nikotinamidmononukleotid och dess effekter på tarmmikrobiotan. Mat Res Int. 2024;177:113779. doi:10.1016/j.foodres.2023.113779
Om BONTAC
BONTAC har ägnat sig åt forskning och utveckling, tillverkning och försäljning av råvaror för koenzym och naturprodukter sedan 2012, med egenägda fabriker, över 160 globala patent samt ett starkt FoU-team bestående av läkare och mästare.
BONTAC har rik erfarenhet av forskning och utveckling och avancerad teknik inom biosyntes av NMN. Här kan hög kvalitet och stabil leverans av produkter säkerställas bättre med Bonpures exklusiva sjustegs reningsteknik och Bonzyme Whole-enzymatiska metod.
Friskrivning
Denna artikel är baserad på referensen i den akademiska tidskriften. Den relevanta informationen tillhandahålls endast i syfte att dela med sig och lära sig och representerar inte någon medicinsk rådgivning. Om det finns någon överträdelse, vänligen kontakta författaren för radering. De åsikter som uttrycks i denna artikel representerar inte BONTAC:s ståndpunkt.
Under inga omständigheter kommer BONTAC att hållas ansvarigt eller skadeståndsskyldigt på något sätt för några som helst krav, skador, förluster, utgifter, kostnader eller skulder (inklusive, utan begränsning, direkta eller indirekta skador för utebliven vinst, avbrott i verksamheten eller förlust av information) som resultat eller uppstår direkt eller indirekt från din tillit till informationen och materialet på denna webbplats.